Процесс самоорганизации в низкоконцентрированных водных системах на основе N-ацетил-L-цистеина, L-цистеина и ацетата серебра

Аверкин, Д.В. и Вишневецкий, Д.В. и Петров, В.Р. и Хижняк, С.Д. и Пахомов, П.М. (2020) Процесс самоорганизации в низкоконцентрированных водных системах на основе N-ацетил-L-цистеина, L-цистеина и ацетата серебра. Вестник ТвГУ. Серия: Химия (4). С. 70-82. ISSN 1995-0152

[thumbnail of Вестник_Химия_2020_4-70-82.pdf]

PDF - Опубликованная версия
968kB

Абстракт

Проведено комплексное исследование процесса самоорганизации при сливании низкоконцентрированных водных растворов N-ацетил-Lцистеина и ацетата серебра. Все стадии самоорганизации изучены c помощью измерения величины рН, методов вискозиметрии, УФ спектроскопии и динамического светорассеяния (ДСР). Установлено, что началом самосборки является замена водорода в меркаптогруппе аминокислоты на катион серебра с образованием молекулы меркаптида серебра (МС). Далее происходит образование цепочек вида (-AgS(NCys)-Ag-S(NCys)-)n, при этом происходит протонирование аминокислотных остатков N-ацетил-L-цистеина. Предложен механизм самоорганизации в водном растворе N-ацетил-L-цистеина и ацетата серебра (N-ацетилцистеин-серебряный раствор - НАЦац), заключающийся в образовании агрегатов типа «ядро-оболочка». «Ядро» агрегатов состоит из цепочек вида (-Ag-S(NCys)-Ag-S(NCys)-)n, «оболочка» агрегатов состоит из протонированных аминокислотных остатков. Связывание таких агрегатов происходит посредством образования связей с ацетат-анионами

Абстракт (англ.)

A comprehensive study of the self-organization process during the draining of low-concentration aqueous solutions of N-acetyl-L-cysteine and silver acetate was carried out. All stages of self-organization have been studied using pH measurements, viscometry, UV spectroscopy, and dynamic light scattering (DLS). It was found that the first stage of self-assembly is the replacement of hydrogen in the mercapto group of an amino acid with a silver cation with the formation of a silver mercaptide (MS) molecule. Further, the formation of chains of the form (-Ag-S(NCys)-Ag-S(NCys)-)n occurs, while excess electron density is retained in amino acid residues, leading to the interaction of chains with both silver cations and undissociated silver acetate molecules , with the formation of clusters. The mechanism of self-organization of the system as the formation of the aggregates of the “core-shell” type is proposed. The “core” consists of chains of the form (-Ag-S(NCys)-Ag-S(NCys)-)n, the “shell” consists of protonated N-acetyl-L-cysteine resides. Further bonding of aggregates into clusters occurs through free acetic acid anions

Тип объекта:	Статья
Сведения об авторах:	АВЕРКИН Дмитрий Вадимович – аспирант 2го года обучения кафедры физической химии Тверского государственного университета, ВИШНЕВЕЦКИЙ Дмитрий Викторович – кандидат химических наук, доцент кафедры физической химии Тверского государственного университета, ПЕТРОВ Владимир Романович – студент, 3 курс химико-технологический факультет Тверского государственного университета, ХИЖНЯК Светлана Дмитриевна – кандидат химических наук, заведующая лабораторией спектроскопии ЦКП Тверского государственного университета, ПАХОМОВ Павел Михайлович – доктор химических наук, профессор, зав. Кафедрой физической химии Тверского государственного университета,
Ключевые слова:	N-ацетил-L-цистеин, ацетат серебра, низкоконцентрированный водный раствор, самоорганизация, супрамолекулярный гидрогель
Ключевые слова (англ.):	silver acetate, L-cysteine, N-acetyl-L-cysteine, hydrogel, supramolecular structure, structure formation
Категории:	5 Математика. Естественные науки > 57 Биологические науки > 577 Материальные основы жизни. Биохимия. Молекулярная биология. Биофизика 5 Математика. Естественные науки > 57 Биологические науки > 577 Материальные основы жизни. Биохимия. Молекулярная биология. Биофизика > 577.1 Химические основы жизни. Биохимия и биоорганическая химия. Общие вопросы
Подразделения:	Университеты > Тверской государственный университет > Факультеты > Химический > Кафедра физической химии
ID Code:	10350
Deposited On:	23 Янв 2021 11:14
Последнее изменение:	23 Янв 2021 11:14

Repository Staff Only: item control page