Биокаталитический синтез D-глюконовой кислоты

Гребенникова, О.В. и Сульман, А.М. (2021) Биокаталитический синтез D-глюконовой кислоты. Вестник ТвГУ. Серия: Химия (1). С. 30-35. ISSN 1995-0152

PDF - Опубликованная версия
1MB

Абстракт

D-глюконовая кислота является широко потребляемым продуктом в пищевой и фармацевтической промышленностях. Данная работа посвящена разработке биокатализатора окисления D-глюкозы до Dглюконовой кислоты. Биокаталитические системы были выполнены на основе глюкозооксидазы, иммобилизованной на магнитоотделяемые мезопористые оксиды SiO2 и Al2O3, которые были синтезированы путем образования наночастиц магнетита в порах оксидов кремния и алюминия в результате термического разложения нитрата железа, инкорпорированного пропиткой. В работе подобраны оптимальные значения рН и температуры, при которых синтезированные биокатализаторы способны работать. Произведена сравнительная характеристика работы биокаталитических систем по сравнению с нативной формой глюкозооксидазы

Абстракт (англ.)

D-gluconic acid is a widely consumed product in the food and pharmaceutical industries. This work is devoted to the development of a biocatalyst for the oxidation of D-glucose to D-gluconic acid. Biocatalytic systems were based on hycose oxidase immobilized on magnetically detachable mesoporous oxides SiO2 and Al2O3, which were synthesized by the formation of magnetite nanoparticles in the pores of silicon and aluminum oxides as a result of thermal decomposition of iron nitrate incorporated by impregnation. In this work, the optimal pH and temperature values were selected, at which the synthesized biocatalysts are able to work. A comparative characteristic of the work of biocatalytic systems in comparison with the native form of glucose oxidase has been made

Тип объекта:	Статья
Сведения об авторах:	ГРЕБЕННИКОВА Ольга Валентиновна – кандидат химических наук, доцент кафедры Биотехнологии химии и стандартизации, ФГБОУ ВО Тверской государственный технический университет, СУЛЬМАН Александрина Михайловна – аспирант, преподаватель кафедры Биотехнологии химии и стандартизации, ФГБОУ ВО Тверской государственный технический университет
Ключевые слова:	глюкозооксидаза, мезопористые оксиды, иммобилизация, D-глюкоза, D-глюконовая кислота
Ключевые слова (англ.):	glucose oxidase, mesoporous oxides, immobilization, D-glucose, D-gluconic acid
Категории:	6 Прикладные науки. Медицина. Техника > 66 Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли 6 Прикладные науки. Медицина. Техника > 66 Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли > 661 Продукты химической промышленности
Подразделения:	Университеты > Тверской государственный технический университет
ID Code:	10448
Deposited On:	16 Апр 2021 09:54
Последнее изменение:	16 Апр 2021 09:54

Repository Staff Only: item control page