Определение активности глюкозооксидазы спектроскопическим методом

Тихонов, Б.Б. and Стадольникова, П.Ю. and Сидоров, А.И. and Сульман, М.Г. (2021) Определение активности глюкозооксидазы спектроскопическим методом. Вестник ТвГУ. Серия: Химия (2). pp. 18-25. ISSN 1995-0152

PDF - Published Version
625kB

Abstract

В статье рассматривается универсальная, чувствительная, быстрая и воспроизводимая методика определения активности глюкозооксидазы, основанная на окислении пероксидом водорода йодида калия в присутствии молибдата аммония и фотометрировании образующегося синего комплекса «йод-крахмал». Построен калибровочный график для определения концентрации пероксида водорода в реакционной смеси. Проведен анализ образования пероксида водорода в реакции окисления глюкозы глюкозооксидазой при варьировании начальной концентрации глюкозы

Abstract (en)

The article developed a universal, sensitive, fast and reproducible method for determining glucose oxidase activity, based on the oxidation of potassium iodide by hydrogen peroxide in the presence of ammonium molybdate and photometry of the resulting blue iodine-starch complex. A calibration graph is constructed to determine the concentration of hydrogen peroxide in the reaction mixture. Analysis of hydrogen peroxide formation in glucose oxidation reaction with glucose oxidase at variation of initial glucose concentration was performed

Item Type:	Article
Additional Information:	ТИХОНОВ Борис Борисович – доцент, кандидат химических наук, доцент кафедры Биотехнологии, химии и стандартизации ФГБОУ ВО «Тверской государственный технический университет», СТАДОЛЬНИКОВА Полина Юрьевна – аспирант ФГБОУ ВО «Тверской государственный технический университет», СИДОРОВ Александр Иванович - профессор, кандидат химических наук, профессор кафедры Биотехнологии, химии и стандартизации ФГБОУ ВО «Тверской государственный технический университет», СУЛЬМАН Михаил Геннадьевич - профессор, доктор химических наук, заведующий кафедрой Биотехнологии, химии и стандартизации ФГБОУ ВО «Тверской государственный технический университет».
Uncontrolled Keywords:	глюкозооксидаза, активность, спектрофотометрия, йодид калия, крахмал
Keywords (en):	glucose oxidase, activity, spectrophotometry, potassium iodide, starch
Subjects:	5 Математика. Естественные науки > 54 Химия. Кристаллография. Минералогия > 544 Физическая химия
Divisions:	Университеты > Тверской государственный технический университет
ID Code:	10647
Deposited On:	15 Jul 2021 07:18
Last Modified:	20 Jul 2021 16:51

Repository Staff Only: item control page