Титова, Т.В. и Феофанова, М.А. (2025) Сравнительный анализ титриметрической и вольтамперометрической методик определения йода в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Вестник ТвГУ. Серия: Химия (3). С. 175-185. ISSN 1995-0152
![[thumbnail of ХИМИЯ_3_2025_ПЕЧАТЬ-175-185.pdf]](https://eprints.tversu.ru/style/images/fileicons/application_pdf.png "ХИМИЯ_3_2025_ПЕЧАТЬ-175-185.pdf") |
PDF
- Опубликованная версия
858kB |
Абстракт
Представлены результаты сравнительного анализа методик количественного определения йода в пищевых продуктах и продовольственном сырье методами титриметрии и инверсионной вольтамперометрии, выявлены их преимущества и недостатки. Проведена процедура внутреннего контроля качества результатов анализа с определением показателей точности, правильности и прецизионности. В процессе работы подобраны оптимальные условия для определения йода методом титриметрии
Абстракт (англ.)
The results of comparative analysis of methods for quantitative determination of iodine in food products and food raw materials by titrimetry and inversion voltammetry methods are presented, their advantages and disadvantages are revealed. The procedure of internal quality control of the analysis results with determination of accuracy, correctness and precision indicators was carried out. In the process of work the optimal conditions for the determination of iodine by titrimetry method were selected
| Тип объекта: | Статья |
|---|---|
| Сведения об авторах: | ТИТОВА Татьяна Владимировна – магистр химико-технологического факультета, ФГБОУ ВО «Тверской государственный университет» (170002, г. Тверь, Садовый пер., д. 35); ФЕОФАНОВА Мариана Александровна – кандидат химических наук, доцент кафедры неорганической и аналитической химии, ФГБОУ ВО «Тверской государственный университет» (170002, г. Тверь, Садовый пер., д. 35) |
| Ключевые слова: | йод, титриметрия, инверсионная вольтамперометрия |
| Ключевые слова (англ.): | iodine, titrimetry, inversion voltammetry |
| Категории: | 5 Математика. Естественные науки 5 Математика. Естественные науки > 54 Химия. Кристаллография. Минералогия 5 Математика. Естественные науки > 54 Химия. Кристаллография. Минералогия > 543 Аналитическая химия 5 Математика. Естественные науки > 54 Химия. Кристаллография. Минералогия > 543 Аналитическая химия > 543.5 Другие физико-химические методы анализа (кроме оптических) 5 Математика. Естественные науки > 54 Химия. Кристаллография. Минералогия > 543 Аналитическая химия > 543.5 Другие физико-химические методы анализа (кроме оптических) > 543.55 Электроаналитические методы анализа. Электрохимические методы анализа |
| Подразделения: | Университеты > Тверской государственный университет |
| ID Code: | 14923 |
| Deposited On: | 29 Окт 2025 05:23 |
| Последнее изменение: | 29 Окт 2025 05:23 |
Repository Staff Only: item control page