Оценка взаимосвязи пенообразующей способности и смываемости синтетических моющих средств с поверхностей разного типа

Катаева, Н.Н. и Пухова, А.С. и Кодолова, А.И. и Пимонова, Ю.А. (2026) Оценка взаимосвязи пенообразующей способности и смываемости синтетических моющих средств с поверхностей разного типа. Вестник ТвГУ. Серия: Химия (1). С. 146-156. ISSN 1995-0152

[thumbnail of ХИМИЯ_1_2026_В ПЕЧАТЬ-146-156.pdf]

PDF - Опубликованная версия
942kB

Абстракт

Проведено сравнительное исследование взаимосвязи пенообразующей способности и смываемости синтетических моющих средств с поверхностей посуды различного химического состава. В работе проанализированы четыре специализированных средства для мытья детской посуды (ДМС-1 – Bio Mio, ДМС-2 – Детство, ДМС-3 – Eco, ДМС-4 – Mama) и одно универсальное (УМС – Fairy). Пенообразующая способность оценивали по высоте и устойчивости пенного столба. Смываемость с поверхностей стекла, пластика, силикона и керамики определяли кондуктометрическим методом. Установлено, что между пенообразующей способностью и смываемостью для всех исследуемых материалов существует обратная корреляционная зависимость. Сила этой связи максимальна для пластика (r = –0,89) и силикона (r = –0,73) и минимальна для керамики (r = –0,39) и стекла (r = –0,46). В большей степени на поверхности пластика адсорбируется высокопенное средство ДМС-1 на основе растительных анионных поверхностно-активных веществ (ПАВ) (смываемость 90,32%). Наихудшая смываемость с керамики выявлена у средства ДМС-4 (92,78%) вследствие хемосорбции сульфонатных ПАВ на активных центрах материала. Наилучшие и наиболее стабильные показатели смываемости со всех типов поверхностей (более 99%) продемонстрировали средства ДМС-2 и УМС, чей сбалансированный состав включает неионогенные ПАВ и комплексоны (Трилон Б), что снижает прочность адсорбционного слоя. Результаты исследования подчеркивают, что безопасность использования моющих средств, особенно для детской посуды, определяется не только их моющей эффективностью (пенообразованием), но и способностью к полному удалению, которая критически зависит как от состава средства, так и от химической природы материала посуды. Полученные данные могут быть использованы для разработки рекомендаций по выбору моющих средств и формированию правил безопасного мытья посуды

Абстракт (англ.)

A comparative study of the relationship between the foaming ability and rinseability of synthetic detergents from dishware surfaces with different chemical compositions was conducted. The study analyzed four specialized detergents for washing children's dishes (DMS-1 – Bio Mio, DMS-2 – Detstvo, DMS-3 – Eco, DMS-4 – Mama) and one universal detergent (UMS – Fairy). Foaming ability was assessed by the height and stability of the foam column. Rinsability from glass, plastic, silicone, and ceramic surfaces was determined using the conductometric method. An inverse correlation was found between foaming ability and rinseability for all the studied materials. The strength of this relationship is maximum for plastic (r = -0.89) and silicone (r = -0.73) and minimum for ceramics (r = -0.39) and glass (r = -0.46). DMS-1, a high-foaming detergent based on plant-based anionic surfactants (surfactants), adsorbs to a greater extent on plastic surfaces (90.32% rinseability). DMS-4 demonstrated the worst rinseability on ceramics (92.78%) due to the chemisorption of sulfonate surfactants on the active sites of the material. The best and most consistent rinseability on all types of surfaces (over 99%) was demonstrated by DMS-2 and UMS, whose balanced composition includes non-ionic surfactants and complexones (Trilon B), which reduces the strength of the adsorption layer. The study results emphasize that the safety of detergents, especially for children's dishes, is determined not only by their cleaning effectiveness (foaming), but also by their ability to completely remove the dishwashing liquid, which critically depends on both the composition of the detergent and the chemical nature of the dishware material. The data obtained can be used to develop recommendations for selecting detergents and establishing safe dishwashing practices

Тип объекта:	Статья
Сведения об авторах:	КАТАЕВА Наталья Николаевна – кандидат химических наук, доцент, доцент кафедры общей химии Уральского государственного медицинского университета (620028, г. Екатеринбург, ул. Репина, д. 3) ПУХОВА Анна Сергеевна – студент 1 курса института клинической медицины Уральского государственного медицинского университета (620028, г. Екатеринбург, ул. Репина, д. 3); КОДОЛОВА Алиса Игоревна – студент 2 курса института педиатрии и репродуктивной медицины Уральского государственного медицинского университета (620028, г. Екатеринбург, ул. Репина, д. 3); ПИМОНОВА Юлия Айдаровна – студент 2 курса института педиатрии и репродуктивной медицины Уральского государственного медицинского университета (620028, г. Екатеринбург, ул. Репина, д. 3);
Ключевые слова:	синтетические моющие средства, пенообразование, смываемость, стеклянная посуда, пластиковая посуда, силиконовая посуда, керамическая посуда
Ключевые слова (англ.):	synthetic detergents, foaming, rinsability, glassware, plasticware, siliconeware, ceramicware
Категории:	5 Математика. Естественные науки 5 Математика. Естественные науки > 54 Химия. Кристаллография. Минералогия 5 Математика. Естественные науки > 54 Химия. Кристаллография. Минералогия > 544 Физическая химия 5 Математика. Естественные науки > 54 Химия. Кристаллография. Минералогия > 544 Физическая химия > 544.1 Химическое строение вещества
Подразделения:	Университеты > Уральский государственный медицинский университет, г. Екатеринбург
ID Code:	15400
Deposited On:	29 Апр 2026 08:54
Последнее изменение:	29 Апр 2026 08:54

Repository Staff Only: item control page