Ресурсы подразделения "Университеты > Тверской государственный университет > Факультеты > Химический > Кафедра биоорганической химии и физико-химической экспертизы" за 2023-й год
Перейти к: К Количество объектов: 1. ККудрявцева, А.В. и Рыжков, Ю.А. (2023) Влияние ферментных препаратов на хлебопекарные свойства изделий из пшеничной муки высшего сорта. Вестник ТвГУ. Серия: Химия (3). С. 101-114. ISSN 1995-0152 |